Cuisinier de collectivité h/f

Vous avez de l'expérience en cuisine collective ou traditionnelle et recherchez un poste avec des horaires fixes de 6h à 14h ?

Ce poste est fait pour vous !



Pour l'un de nos adhérents situé à Fontenay le comte nous recherchons :



Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Poste à pourvoir immédiatement en CDI 35h.



L'établissement :

* Etablissement de santé

* Accueillant des personnes en situation de handicap

* Capacité : 230 couverts par jour

* Cuisine réalisée à partir de produits de toutes gammes

* Ouvert 7 jours sur 7



Votre équipe : 1 responsable de cuisine + 1 second de cuisine + 1 cuisinier

Le projet : aujourd'hui, l'équipe cuisine intervient 1 week-end sur 4 sur un second site pour assurer la production des repas. A terme, l'objectif est de recruter une personne dédiée à ce site, ce qui permettrait de supprimer les week-ends travaillés et de passer sur un planning du lundi au vendredi.



Pourquoi postuler ?

* Une mutuelle prise en charge à 100%

* Une prime de participation sur les bénéfices

* Un 13e mois (proratisé)

* Un CSE très intéressant

* Une revalorisation du salaire chaque 1er janvier

* 10 jours de RTT par an

* Prime PAC PSM (si week-end travaillé)

* Tenue fournie et entretenue par le groupe



Votre rôle : Vous assurez la production froide (entrées et desserts). Vous participez également à la livraison des repas sur 5 autres sites du secteur.

Vos missions seront les suivantes :

* Mettre en place votre poste de travail

* Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

* Effectuer les préparations préliminaires de votre poste

* Réaliser les entrées et desserts

* Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)

* Réaliser les textures modifiées

* Effectuer les remises en température

* Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine

* Réaliser la livraison des repas en liaison chaude



Éléments contractuels :

* CDI 35h/semaine

* Planning : 1 week-end sur 4 travaillé (projet d'évolution sur un planning du lundi au vendredi)

* Horaires : 6h/14h

* Secteur : Fontenay le comte

* Rémunération : 2 000 € brut/mois