Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j'ai toujours évolué. En m'engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d'initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction. Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats. Missions principales :
• Assurer le service et la préparation des boissons au bar et en salle (cocktails, vins, softs).
• Créer une ambiance conviviale et chaleureuse, en accord avec l'image haut de gamme de l'hôtel.
• Participer à l'élaboration et à la mise en place de la carte cocktails et boissons.
• Gérer les stocks, les commandes et veiller à la bonne tenue du bar.
• Garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Conseiller les clients et développer les ventes additionnelles.
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