Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recrutons un(e) Responsable Économat (H/F) pour accompagner le lancement et assurer une gestion rigoureuse et performante des flux de marchandises.
Vos missions
Véritable garant(e) de la gestion des stocks et des approvisionnements, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du site en assurant la disponibilité des produits, la fiabilité des inventaires et la maîtrise des coûts.
Vous serez amené(e) à?:
1. Organiser et piloter l’activité de l’économat
2. Réceptionner, contrôler et enregistrer les marchandises
3. Gérer les stocks (entrées/sorties, inventaires, rotations, DLC, FIFO)
4. Approvisionner les différents services (restauration, bar, exploitation, technique)
5. Mettre en place et faire respecter les procédures de stockage et de traçabilité
6. Contrôler la conformité des livraisons (quantité, qualité, facturation)
7. Optimiser les niveaux de stock et limiter les pertes
8. Encadrer et organiser l’équipe économat (selon organisation)
9. Assurer un reporting régulier auprès de la Direction
Profil recherché
10. Formation Bac à Bac+2 en logistique, gestion ou hôtellerie-restauration
11. Expérience confirmée en économat, magasinage ou gestion des stocks
12. À l’aise dans un environnement dynamique et exigeant
13. Rigoureux(se), organisé(e) et fiable
14. Sens des responsabilités et esprit d’équipe
15. La connaissance de la restauration ou des environnements multi-activités est un vrai plus
Pourquoi nous rejoindre ?
16. Participer à l’ouverture d’un lieu emblématique à Paris
17. Évoluer dans un groupe reconnu et structuré
18. Occuper un poste clé et transversal, au cœur des opérations
19. Travailler dans un environnement dynamique, stimulant et premium
Eléments contractuels
20. Contrat : CDI – Temps plein
21. Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée
22. Rémunération?:3000€ bruts mensuels
23. Horaires : variables selon l’activité (possibles week-ends / jours fériés)
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