ACTIVITES / TACHES
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
Organiser et contrôler le travail de son équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Assurer les fonctions du chef en son absence
Compétences et connaissances
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipe
Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
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CONDITIONS
Type de contrat : CDI - (nombre d'heures)
Statut : Employé
Prise de poste : Dès que possible
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
Rémunération : 24k€ 29k€ variable
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à personnes maximum, dans nos restaurants
Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)
Pourboires
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Langues: Français souhaité
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Maman ¿¿¿¿ (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma ¿¿¿¿ (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plus
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