Second de cuisine h/f

Descriptif et missions
Second de cuisine F/H Ce poste est à pourvoir à FONTENAY-LE-COMTE.
Second de cuisine F/H
Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous assurez les missions suivantes :
- Entretenir les locaux pour assurer un bon accueil de la communauté scolaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer le service restauration (aide à la distribution des repas, laverie, plonge et conditionnement des déchets alimentaires)
- Doser et respecter l'utilisation des produits selon les surfaces à traiter
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Gérer les stocks relatifs aux produits d'entretien
- Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Signaler tout problème technique (pannes, dégradations).
Profil recherché
Second de cuisine F/H - Expérience sur un poste similaire souhaitée
- Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective
- Connaissance des techniques de manutention
- Discrétion
- Qualités relationnelles
- Esprit d'équipe
- Réactivité
- Capacité à s'intégrer à la communauté éducative
- Qualité d'organisation, de méthode et de rigueur
EC20653
Avantages collectifs au travail
Second de cuisine F/H
- Prime de fin d'année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Chèques vacances/loisirs
- Prise en charge Mutuelle
- Garde enfants
- Avancement de carrière/promotion
- Prise en charge frais déplacement formation
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Autorisations spéciales d'absence
- RIFSEEP
- Gratification pour les médailles du travail
- Aides à la rentrée scolaire
- Participation aux frais de séjour/enfants

Description de la collectivité

Rejoindre le Département de la Vendée, c'est évoluer dans une collectivité dynamique, riche de 150 métiers différents. S'investir professionnellement au Département, c'est donner du sens à votre engagement au quotidien, être au service des Vendéennes et des Vendéens et construire la Vendée de demain?!

Nous recherchons avant tout des talents dans les domaines suivants? : social, technique, culture, événementiel, restauration collective, aménagement, environnement, fonctions supports (finance, comptabilité, solutions numériques, ressources humaines).

LE CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA VENDEE EN BREF
Doté d'un budget de plus de 900 millions d'Euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d'action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en oeuvre par les 2800 agents départementaux :
- Accompagner les Vendéens dans leur quotidien et à tous les âges de la vie ;
- Bâtir la Vendée de demain à travers une politique d'investissements structurants ;
- Conforter la notoriété et l'attractivité de la Vendée via des politiques événementielles, culturelles et sportives volontaristes.
Ces trois grandes priorités mobilisent par ailleurs des services ressources qui ont à coeur de venir en appui des services opérationnels. Au total, ce sont plus de 150 métiers qui déploient, jour après jour, des politiques départementales ambitieuses.