Description du poste :
Assurer la conduite d'une ligne de production automatisée, incluant les étapes suivantes :
Réception du lait
Pasteurisation (chauffage du lait à haute température pendant quelques secondes)
Standardisation du lait (ajustement des teneurs en protéines et en matières grasses)
Écrémage du lait entier pour la récupération de la crème
Ultrafiltration ou microfiltration du lait pour l'extraction des protéines
Gestion des tanks de stockage
Conduite et nettoyage des installations de production
Effectuer la concentration de produit laitiers
Réaliser les expéditions de crèmes et de produits concentrés
Contrat : CDI en horaires postés (3x8)
Description du profil :
Expérience souhaitée dans la réception, écrémage, pasteurisation, concentration du lait
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Rigueur, autonomie, esprit d'équipe
Capacité à réagir rapidement en cas de dysfonctionnement
Formation en agroalimentaire ou industrie serait un plus
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