Notre client, une boulangerie artisanale, cultive un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une passion intacte pour le bon pain et les belles valeurs.
Vos missions principales :
* Vous assurerez la préparation des pâtes tout en respectant les recettes et procédures établies.
* Vous réaliserez le pétrissage avec rigueur, en tenant compte des temps de repos nécessaires.
* Vous suivrez attentivement la fermentation et garantirez la qualité constante des pâtons.
* Vous règlerez, utiliserez et surveillerez les équipements de production.
* Vous appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité.
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