Chef de partie (h/f)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers de
passion.

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Chef de partie (H/F)

Lieu : Gémenos

Début : Rentrée 2025

Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.

Qui sommes-nous ?

Astoria Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les
métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de
demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles
attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Le restaurant partenaire

Cet établissement situé au cœur de Gémenos est devenu indispensable au
village. Avec sa cuisine de saison aux inspirations franco libanaise, il
propose un véritable voyage culinaire. Apprenez le métier dans un cadre
unique, reconnu et surtout bienveillant.

Vos missions

En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :

1. Participer à la préparation des plats et des mises en place.
2. Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.
3. Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.
4. Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits
utilisés.
5. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
6. Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.
7. Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) :

1. Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la
gastronomie.
2. Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant,
formateur et structuré.
3. Éligible à un contrat d'apprentissage

Ce que nous vous offrons

1. Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant
théorie et pratique, dispensée par Astoria Académie.
2. Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire
de qualité.
3. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour
développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.
4. Un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Comment postuler ?

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez-vous former dans un
cadre professionnel exigeant et bienveillant, n'hésitez pas à nous
transmettre votre candidature. Astoria Académie vous accompagne tout au
long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite
professionnelle.

Rejoignez une brigade passionnée et apprenez aux côtés de professionnels
reconnus ! Faites de votre passion pour la cuisine un véritable métier.