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Classement statutaire dans le corps d’accueil : ITRF ou DAPOOUS : catégorie C
Ouvert aux : Titulaires et contractuels
Poste : vacant, poste à temps plein
Localisation du poste : site de Paris-Saclay (91)
Rattachement administratif et fonctionnel : Unité de gestion / unité de service restauration
Le CROUS de l’académie de Versailles, établissement public administratif régi par le décret n° 2015-652 du 29 juillet 2016 relatif aux dispositions réglementaires des livres VIII et IX du code de l'éducation, accompagne la vie étudiante dans les 4 départements des Yvelines (78), de l’Essonne (91), des Hauts-de-Seine (92) et du Val-d’Oise (95) qui composent l’académie de Versailles.
Il sert plus de 3,5 millions de repas par an par l’intermédiaire d’un réseau d’une soixantaine de restaurants et de cafétérias. Il compte une capacité de logements étudiants de 10 000 lits répartis au sein de 38 structures d’hébergement.
Effectifs : 738 ETP, répartis sous différents statuts : fonctionnaires, CDI, CDD.
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante »
Missions : Restauration, Hébergement, Aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, Action sociale, Actions culturelles
Fonction : Serveur Caissier - H/F – CROUS de Versailles – site de Paris-Saclay (91)
Description du poste
Mission :
Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.
Tient une caisse
Activités principales :
Participe à l’assemblage des entrées et desserts,
Peut gérer les points de distribution,
Coordonne éventuellement l’activité des agents de service,
Dresse, sert et dessert les tables,
Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
Dresse éventuellement les buffets,
Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
Participe à l’accueil
Savoir-faire :
Qualité d’expression écrite et orale,
Connaissance du milieu professionnel,
Maîtrise technique du domaine d’activité.
Savoir-être :
Organisation,
Rigueur,
Sens du travail en équipe.
Connaissances professionnelles requises :
Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur,
Maîtrise des techniques de l’accueil,
Connaissance du fonctionnement des caisses,
Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
Formation :
HACCP
Tenue d’une caisse
Port de charge de 5 kg
Casier judiciaire vierge
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