Envie de mettre votre talent culinaire au service du bien-être des seniors? Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de nos résidents.
Vos missions :
Au sein de la Résidence La Châtelaine, vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des régimes spécifiques, des textures adaptées et des allergies alimentaires. Vous participez activement à l'élaboration de menus variés, à la mise en valeur des assiettes et à la création de goûters ou repas à thème qui font plaisir aux résidents.
Vous serez également garant-e du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la gestion des stocks, et vous contribuerez à la lutte contre le gaspillage et à la politique de développement durable de l'établissement.
Missions, cadre et contexte du poste:
- Produire les repas quotidiens en respectant les régimes spécifiques, textures modifiées et allergies alimentaires
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes
- Créer des goûters et repas à thème pour le plaisir des résidents
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuer à la lutte contre le gaspillage
- Gérer les stocks et commandes en lien avec la cuisine centrale
PROFIL DU CANDIDAT
CADRE STATUTAIRE
Cadre d'emploi des Adjoints Techniques Territoriaux - Catégorie C
Diplôme CAP Cuisinier requis, connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
Temps plein ( un week end sur 2)
Sensibilité au bien-être des personnes âgées et capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
Créatif.ve, réactif.ve et organisé-e, capable de proposer des solutions et d'innover dans les menus
APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES
Vos qualités :
- Adaptabilité et réactivité
- Sens de l'observation et initiative
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Créativité culinaire pour rendre chaque repas attrayant
SALAIRE ET AVANTAGES
- Grille indiciaire + RIFSEEP + Caisse d'Action Sociale
- Chèques vacances
- Avantages restauration
- Participation mutuelle et prévoyance
- 75 % de prise en charge des abonnements mensuels aux transports en commun
DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS
Merci d'adresser CV, lettre de motivation et copie des diplômes à :
Mme Elodie CARON - Chargée de Recrutement-Formation
E-mail : recrutements@lonslesaunier.fr - Tél : 03 84 47 88 46
Pour tout renseignement complémentaire :
M David CHAUSSON- Directeur Pôle des Aînés: 03 84 47 84 44 / 06 24 67 77 47
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