Nous recherchons un pizzaiolo/une pizzaiola passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter notre équipe. Vous aurez la responsabilité de préparer des pizzas napolitaines authentiques, savoureuses et créatives, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos missions :
Préparer et maîtriser la pâte à pizza napolitaine selon les techniques traditionnelles (pétrissage, levée, cuisson).
Sélectionner rigoureusement et préparer les garnitures : sauces maison, légumes frais, viandes de qualité et fromages.
Respecter les recettes établies tout en proposant des combinaisons originales pour répondre aux goûts des clients.
S'adapter aux demandes spécifiques telles que les régimes alimentaires particuliers ou les allergies.
Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer efficacement les stocks d'ingrédients et de garnitures pour éviter les ruptures.
Veiller au bon entretien quotidien des équipements et des ustensiles de cuisine.
Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine et communiquer efficacement avec le personnel de salle afin d'assurer la satisfaction client.
Participer activement à la mise en place avant le service et au rangement en fin de journée.
Votre profil :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo dans un restaurant italien.
Habitué(e) à travailler sous pression tout en gérant plusieurs commandes simultanément.
Passionné(e) par la cuisine italienne, avec un fort engagement envers la qualité et l'authenticité.
Rigoureux(euse), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du détail.
Conditions du poste :
Disponible et flexible sur les horaires (soirées, week-ends et jours fériés).
Contrat à temps partiel 2 à 3 jours par semaine (services midi et soir).
Formation possible sur les spécificités de la pizza napolitaine.
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