Poste
Agent de cuisine - Buvette / Friture - Espace baignade
Rattachement hiérarchique
Responsable d'exploitation de l'espace baignade / Responsable Accueil & Encaissement
Encadrement
Travail en coordination avec les équipes caisse, accueil et exploitation
Missions principales
Production culinaire et gestion de la friture
- Préparer les produits de restauration rapide (frites, snacks, panini)
- Assurer la cuisson à la friteuse dans le respect des procédures
- Surveiller la qualité des produits et les temps de cuisson
- Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
- Contrôler la qualité de l'huile et les températures
Service et relation client
- Accueillir, renseigner et servir les usagers de l'espace baignade
- Participer à la prise de commande et au service en période d'affluence
- Contribuer à la fluidité du service
- Veiller à la satisfaction client et à la qualité de l'accueil
Gestion des encaissements
- Participer aux encaissements et à la tenue de caisse
- Vérifier les opérations réalisées
- Respecter les procédures de gestion financière
Hygiène, propreté et sécurité
- Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage du poste de travail, de l'espace restauration et des terrasses
- Gérer les déchets et prévenir les contaminations croisées
- Respecter les consignes de sécurité (huile chaude, équipements, incendie)
- Veiller à la bonne tenue générale de l'espace buvette
Organisation et gestion opérationnelle
- Participer à la mise en place et au rangement de la buvette
- Adapter la production en fonction de la fréquentation
- Réapprovisionner les postes et signaler les besoins
- Contribuer à la bonne image de l'établissement
Conditions du poste
- Poste basé sur l'espace baignade
- Travail en extérieur partiel et en environnement chaud
- Activité soutenue en période estivale (forte affluence)
- Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires adaptés à l'exploitation saisonnière
- Contrat saisonnier (temps plein ou partiel)
Particularités du poste
- Manipulation d'équipements de cuisson (huile chaude)
- Travail en flux tendu
- Polyvalence cuisine / service / caisse
- Contribution directe à l'expérience visiteurs
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