Le Cheval Noir, restaurant reconnu pour sa cuisine traditionnelle revisitée avec passion, situé à Lampertheim, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assurez les services du mardi midi au samedi soir.
Vos missions :
- Effectuer la mise en place avant chaque service (éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base...)
- Réaliser les plats de la carte ainsi que les plats du jour et les suggestions de la carte
- Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
- Proposer des plats afin de dynamiser le restaurant (plats du jour, carte, suggestions)
- Réceptionner les marchandises
- Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service
- Participer à la plonge, au service et au nettoyage des locaux
- Veiller à l'application des conditions réglementaires HACCP
Nous sommes ouverts sur les temps de travail selon disponibilités et profil : Temps plein (39h semaine) ou temps partiel (20h semaine)
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