Vous aurez pour principales missions :
préparation des poissons ( écaillages, grattage, vidage, filetage, découpe, décorticage des coquillages)
respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil :
Une expérience préalable en poissonnerie artisanale ou en grande distribution
Personne rigoureuse, rapide et autonome
Rythme de travail nocturne
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