Une enseigne de restauration rapide internationale de renom s'installe à Lille (Euralille), pour y ouvrir son tout premier flagship. Dans le cadre de cette nouvelle aventure ambitieuse, nous recherchons pour notre client, un(e) Directeur(trice) de restaurant passionné(e) et expérimenté(e). Vos missions
En collaboration directe avec l'équipe de direction, vous serez un acteur clé de cette ouverture et du développement du restaurant. Vos principales responsabilités incluront :
- Satisfaction client : Garantir une expérience unique à chaque client, avec un service rapide et irréprochable.
- Gestion des opérations : Superviser les activités quotidiennes (commandes, inventaires, gestion des caisses) et organiser le travail des équipes en salle et en cuisine.
- Pilotage des performances : Optimiser les résultats financiers, suivre les indicateurs clés (chiffre d'affaires, coûts, productivité) et mettre en oeuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs définis.
- Management et RH : Recruter, intégrer et motiver votre équipe, tout en favorisant la cohésion et la montée en compétences.
- Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes en vigueur et sensibiliser vos collaborateurs à ces exigences.
Votre profil
- Une expérience réussie d'au moins 4 ans comme Directeur(trice) d'un restaurant générant plus de 4 M€ de chiffre d'affaires annuel.
- Un leadership naturel et un talent pour fédérer vos équipes autour d'objectifs communs.
- Une véritable passion pour la restauration et le service client, alliée à un goût prononcé pour le challenge et l'excellence opérationnelle.
Ce que nous offrons
- Rémunération : Salaire fixe annuel brut de 45 000 €, avec une prime sur objectifs (15% du salaire annuel).
- Avantages : Participation aux frais de transport ou véhicule de fonction, RTT, mutuelle et prévoyance.
- Une opportunité unique de contribuer au lancement d'une enseigne prometteuse en France et de bâtir une aventure durable et stimulante.
Devenez un pilier de cette grande aventure culinaire !
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