Agent polyvalent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative Rémunération Statutaire + Régime Indemnitaire Descriptif de l'emploi Sous l’autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions / conditions d'exercice Missions principales :
-Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène,
-Présentation des mets dans le respect des règles de l’art culinaire,
-Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures ,
-Contrôle de températures matérielles,
-Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène,
-Vaisselle, plonge, rangement,
-Encadrement des enfants pendant le temps du repas,
-Entretien du matériel et des locaux,
-Application des consignes du projet d’accueil individualisé,
-Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement),

Missions secondaires :
-Entretien à l’extérieur des sites (Local poubelles, patio...),
-Préparation des pique-niques – production de repas, buffets (extras),
-Production de repas pour des animations découvertes,
-Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profils recherchés Profil souhaité :
-Expérience similaire en restauration collective/scolaire souhaitée,
-Connaissances relatives à l’hygiène et à l’entretien des locaux,
-Capacité à rendre compte,
-Ponctuel, assidu, organisé et autonome, esprit d’équipe, vous savez communiquer et être bienveillant.