Barman - chef de rang h/f

Overview

Le Belleval est une boutique hôtel 4 étoiles, situé dans le 8ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la gare Saint-Lazare. Il vous invite à vivre une expérience hors du temps mêlant élégance et décontraction.

Composé de 52 chambres, d'un restaurant 🍴, d'une salle de sport 🏋️, d'un espace bien-être ♨️ et d'un patio extérieur 🌱, l’hôtel Belleval vous offre à tous une expérience fraîche et unique.

Le Belleval est un établissement novateur et ultra-connecté qui rend hommage au célèbre botaniste Pierre Richer De Belleval grâce à une atmosphère fleurie 🌺, chaleureuse et résolument contemporaine.

L'hôtel Belleval appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.

Découvrez notre univers ici.


Opportunité

Cette opportunité est disponible pour un CDI à temps partiel (30h/semaine), du lundi au vendredi de 17h30 à 23h30.


Avantages

* 75% Transports
* Indemnités nourritures
* CSE externalisé


Postes et Missions

Nos Barman.aid - Chef.fe De Rang ont l’opportunité de créer pour nos clients un moment inoubliable. Vos missions seront les suivantes :

* Assurer l’approvisionnement du bar (gestion des stocks sous la supervision du responsable F&B) ;
* Assurer et réaliser les commandes de boissons, cocktails, spiritueux, dans le respect des techniques de bar ;
* Assurer la transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel ;
* Accueillir, accompagner le client et le conseiller dans ses choix ;
* Être force de proposition et faire preuve de créativité ;
* Assurer l’encaissement des notes et réaliser des ventes additionnelles ;
* Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires ;
* Participer à la clôture du bar et de la caisse ;
* Participer au nettoyage de l’espace bar selon les procédures de l’hôtel et normes HACCP ;
* Respecter et assurer la propreté de la salle, du bar et terrasse ;
* Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant ;
* Participer et contrôler l’entretien du matériel nécessaire au service ;
* Participer aux inventaires ;
* S’assurer de la satisfaction client tout au long du service ;
* Après le service, débarrasser les tables ;
* Avancer la mise en place pour le prochain service ;
* Ranger le matériel de service ;
* Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service.


Profil recherché / Compétences

* Attitude positive en toutes circonstances et sourire comme atout
* Écoute et empathie pour satisfaire les clients
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
* Soigneux(se) et souci du détail
* Aisance à l\'oral en anglais


Nous Rejoindre, C'est Aussi

* Accès à une application partenaire pour des avantages (voyages, activités, parcs, achats courants, abonnements à des salles de sport, etc.).
* Prise en charge de transports à hauteur de 75%.
* Accès gratuit à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé.
* Possibilité d’être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et actions RSE.
* Prise en charge de mutuelle à hauteur de 75%.
#J-18808-Ljbffr