Chef de partie (h/f)

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ !
Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre
amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix
de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360
restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des
Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions
de repas par an.

En étroite collaboration avec le Chef Grillardin, animé par un fort esprit
de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et des
garnitures, pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous garantissez la
sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP.

Vos missions :

1. Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en
veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le
respect des délais, et en visant la perfection
2. Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste
3. Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires,
en collaboration avec vos responsables
4. Participer au contrôle et au rangement des livraisons

Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous
accompagnera pour votre évolution professionnelle.

1. Dans l'idéal, formation et/ou expérience en grillade
2. Connaissances des règles HACCP
3. Intérêt pour les métiers de bouche