Chef de partie pâtisserie confirmé (h/f)

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.


Mission

Nous recherchons un Chef de partie confirmé (h/f) pour rejoindre l'équipe pâtisserie du Pavillon Ledoyen.

Missions principales :

* Travailler en harmonie avec tous les services de l'établissement ;

* Être en mesure d'organiser de façon optimale son temps de travail ;

* Prendre part aux mises en place des différentes prestations ;

* S'assurer de la qualité et des délais des mets envoyés ;

* Participer à la gestion et le stock de marchandises ;

* Vérifier la propreté et le rangement relatif à votre service.


Profil

* Issu(e) d'une formation CAP cuisine ou Bac Pro pâtisserie au minimum ;

* Expérience requise de 3 ans sur un poste similaire ;

* Esprit d’équipe, rigueur, dynamique, autonomie et gestion du stress ;

* Pratique des langues étrangères : français impératif, l'anglais est fortement appréciée.



AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO :

* Deux jours de repos consécutifs ;

* Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

* Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

* Une excellente couverture sociale ;

* Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;

* Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté ;

* Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;

* Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat Gastronomique ;

* Une psychologue du travail ;

* Un ostéopathe tous les deux mois ;

* Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).