On est un restaurant italien avec une clientele touristique:pour les taches du service sera la prise des commandes, dressage et debarassage des tables; prise de commande et encaissement des clients; il y a bien des pourbouires pour le service en tant que chef de rang
Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser
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