Le poste
Votre mission sera la cuisson des produits charcutiers en respectant les recettes et instructions liées au métier de la charcuterie dont la matière première est le porc.
- Programmer et assurer la mise en cuisson des produits
- Surveiller les cuissons : mesures régulières des températures et contrôle régulier des équipements de cuisson
- Après cuisson, assurer le stockage des produits cuits dans les zones adaptées
- Être en charge des documents de traçabilité
- Avertir son responsable de toute anomalie constatée
- Assurer le nettoyage des équipements et de son poste
Cela dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité et de délais.
Horaires : Un roulement entre les opérateurs cuiseurs est organisé toutes les 4 semaines sur les horaires suivants :
En journée : 7h à h, du lundi au vendredi
Le soir : h h du dimanche soir au jeudi soir
Rémunération : € brut/h au démarrage et lors de la formation, puis € brut/h une fois confirmé sur le poste + primes cuisson € brut/jour en journée, 5 € brut/jour en soirée).
Le profil recherché
Nous recherchons des profils, fiables, sérieux qui souhaitent s’investir sur du long terme.
Pour ce poste il faut justifier d' une expérience en agroalimentaire et/ou être issu(e) des métiers de la cuisine.
Florette, Marine, Lucile & Philippe seront ravis de vous rencontrer afin de construire ensemble votre travail !
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