Description du poste :
Vous travaillez au sein de l'équipe d'un traiteur, lors de mariages, congrès, banquets, séminaires, ou cocktails..
Vos missions :
Mise en place en salle, accueil des clients, service des boissons, service à l'assiette, débarrassage, rangement de l'office.
Possibilité de service sous forme de buffets.
Votre tenue :
Pantalon noir, chemise blanche, chaussures de ville, cravate
Vos compétences :
Savoir porter un plateau
Connaissance des règles d'hygiène
Une première expérience est requise
Missions régulières en semaine et / ou le samedi.
Le site de la mission peut ne pas être accessible via les transports en commun.
Description du profil :
Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Types d'alcools - Gestes et postures de manutention
Dynamisme - Réactivité - Adaptabilité - Maîtrise de soi - Capacité à travailler en équipe - Créativité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes
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