- Préparation et réalisation de plats variés pour des événements spécifiques (mariages, séminaires, banquets, etc.), en respectant les demandes spécifiques des clients et les contraintes de temps.
- Conception et élaboration de menus adaptés à différents types d'événements, en prenant en compte les budgets, les préférences alimentaires et les restrictions diététiques des clients.
- Gestion et optimisation des stocks de denrées alimentaires, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés, tout en minimisant les pertes et les coûts.
- Organisation et supervision des opérations de cuisine, y compris la préparation, le conditionnement et la présentation des plats, pour garantir un service efficace et de haute qualité.
- Collaboration avec l'équipe de service pour assurer une livraison et une mise en place réussies des préparations culinaires sur les lieux des événements, en respectant les délais convenus.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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