Votre agence Top Emploi recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans l'hôtellerie restauration un(e) responsable de restauration. Sous la responsabilité du Directeur d'établissement vous serez en charge :
* Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long de leur repas.
* Maintenir un service fluide et de qualité.
* Gérer les encaissements et assurer la bonne tenue de la caisse, l'ouverture et fermeture.
* Prendre en charge la salle et le bar selon les besoins du service.
* Assurer la gestion des stocks, effectuer les inventaires et organiser le réapprovisionnement des boissons.
* Planifier et gérer la mise en place avant le service et coordonner le nettoyage après le service.
* Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant.
* Former, coacher et superviser les équipes.
* Traitement des réclamations clients.
* Organisation des réunions.
* Collaborer avec la direction pour les rapports de fin de journée et le suivi des objectifs.
Type d'emploi : Temps pleins CDI.
Rénumération : à partir de 2500.00EUR par mois.
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien.
Experience :
HACCP 1 an optionnel.
Restaurant 2 ans optionnel.
Horaires : prise de poste entre 9h00 et 10h30 jusqu'a 14h00 - 15h00 et reprise entre 17h00 et 18h30 pour une fin de service entre 21h00 et 22h30.
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