Offre n° 196LWSF
Poste : Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes, pains spéciaux, et des cuissons. Planning et jours de repos (2 par semaine) à définir avec l'employeur.
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire : Salaire brut mensuel de 2400.00 à 2600.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
* 5 ans d'expérience indispensable
* CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie indispensable
Compétences
* Façonnage des pâtons (bouler, tourner)
* Connaissance des farines, levure, additifs
* Conduite de fermentation
* Confection et cuisson de viennoiseries
* Division de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients
* Décoration des produits
* Fourrage (découpage, enfournement)
* Entretien des équipements et nettoyage des locaux
* Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
#J-18808-Ljbffr
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