Chef cuisinier (h/f)

Manpower Hôtellerie-Restauration recrute un Chef de cuisine (H/F) pour une cantine scolaire de 600 couverts.
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 14h30

-Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine
-Participer à la formation du personnel
-Élaborer les menus en lien avec le gestionnaire et le second
-Préparer les repas à partir de produits bruts ou semi-élaborés
-Veiller à l'équilibre nutritionnel des menus et proposer des améliorations
-Appliquer les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
-Assurer la traçabilité des produits selon les normes HACCP
-Contribuer à l'entretien et à la propreté de la cuisine


-Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration scolaire
-Compétences en gestion d'équipe
-Connaissances solides des règles d'hygiène et des normes HACCP
-Créativité et rigueur dans l'élaboration des menus
Vos avantages avec Manpower :
-CET (Compte Épargne Temps) rémunéré à 8 %
-10 % d'IFM et 10 % d'ICCP versés
-Accès au Comité d'Entreprise (CE)
-Agence disponible sans rendez-vous du lundi au vendredi


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