1. missions
L’agent de service interieur cuisine ou le cuisinier :
2. Gere les commandes de repas de l’établissement.
3. Commande, reception, rangement et contrôles des temperatures
4. Gere les stocks selon les dates limites de consommation
5. et veille à l’approvisionnement des produits manquants ( alimentaires ou d’entretiens)
6. Rechauffe les plats preparés par la cuisine centrale, les reconditionne et veille à la presentation des plats, des desserts et des entrées.
7. Met en place la salle à manger pour les service de repas
8. Entretien son poste de travail, son materiel, ses ustensils et ses équipemets selon les protocoles affichés et les normes HACCP
9. Vaisselle
10. Il travaille seul, un renfort est prevu au moment de la vaisselle et pour l’entretien du refectoire
2.Compétences requises
11. Connaissances HACCP souhaitées
12. Savoir respecter les protocoles d’Hygiène
13. Savoir lire et respecter les consignes de réchauffe des plats
14. Savoir utiliser un ordinateur pour passer les commandes
3. Avantages
Poste de 9H à 16H du Lundi au Vendredi, l’établissement est fermé 1 semaine à chaque vacances scolaires et 5 semaines l’été.
4. Conditions d’accès
15. CAP ou BEP cuisine souhaité
16. Permis B souhaité
17. Expérience souhaitée
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