[63378] CH d'Is-sur-Tille & EHPAD Fontaine aux roses
Le cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de l'EHPAD. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective.
Description du profil recherché:
Rigueur, méthode, respect et application des règles et procédures relatives à la restauration collective
Goût du travail en équipe, esprit d'équipe et d'entraide
Sens du rangement et de la propreté
Discrétion, sens de la réserve, constance
Horaires : Horaires irréguliers
Période de la journée : Jour
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