Nous recherchons un(e) responsable vie hôtelière, en CDI, pour la Résidence Lucie et Edgar Faure située à BOISSISE-LA-BERTRAND (77).La Résidence, ancienne villégiature d'Edgar Faure, Président du Conseil de la IVème République et de son épouse Lucie Faure est située à 6 kilomètres de Melun et à moins de 50 kilomètres de la Capitale.
Vous avez une motivation spécifique pour la pluridisciplinarité, la diversité des missions, ainsi que le travail en équipe et un réel intérêt pour le suivi et l'accompagnement des personnes âgées ?
Vos missions principales ?
Vous serez rattachée hiérarchiquement à la directrice de l'établissement, assurant vos missions dans le respect du projet associatif, du projet d'établissement et de ses déclinaisons. Le poste implique le respect des Droits et Valeurs de la Charte des Droits et Liberté de la Personne Accueillie.
Vous veillerez à la qualité de la prestation hôtelière sur les pôles hébergement, lingerie et restauration avec pour objectif d'offrir un environnement agréable et convivial aux habitants. Vous aurez les missions suivantes :
- Piloter et manager tous les personnels qui participent à la réalisation des services de l'hébergement et de la restauration,
- Piloter le projet hôtelier de l'établissement (hébergement et restauration) en lien avec le projet associatif dans un souci d'amélioration continue de la qualité
- Promouvoir l'établissement (organiser et réaliser des visites de l'établissement, assurer un accueil et un suivi des habitants et leurs proches,
- Travailler en collaboration avec le service maintenance et veiller à la bonne tenue de la résidence et au suivi des contrôles réglementaires
- En coordination avec l'IDEC, veiller à la bonne application des procédures transversales soins-hôtellerie et à la maîtrise du risque infectieux et de la nutrition
- S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la résidence et de l'état des équipements (voilage, couvre-lit, vaisselle¿)
- Alerter la directrice en fonction des problématiques rencontrées
- S'impliquer dans une démarche de développement durable dans les pratiques professionnelles d'hébergement et restauration
- Réaliser des semaines d'astreintes
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