Cuisinier en collectivite h/f

Vous intervenez 3 jours par semaine (mercredi, samedi et dimanche), de 10h00 à 13h45, puis de 17h25 à 18h45

Vous aurez en charge :

* Réchauffage ou préparation de repas selon les normes d’hygiène (HACCP),

* Dressage des tables, service en salle ou en chambre selon les besoins des résidents,

* Adaptation des repas aux régimes spécifiques (textures modifiées, allergies, etc.),

* Nettoyage de la cuisine, des équipements et des espaces de restauration,

* Gestion des déchets alimentaires et emballages,

* Respect strict des protocoles d’hygiène.

* Interaction bienveillante avec les personnes accueillies,

* Aide ponctuelle à la prise des repas pour les résidents en perte d’autonomie,

* Participation à la vie quotidienne du foyer dans une logique de soutien et d’inclusion.

* Réception des livraisons,

* Stockage des denrées alimentaires dans le respect de la chaîne du froid,

* Suivi des dates de péremption et des besoins en réapprovisionnement.