Votre centre E. LECLERC de Chemillé recherche son adjoint responsable TRAITEUR (H/F) en contrat à durée indéterminée à temps complet. Vos missions sont les suivantes :
* Gérer votre rayon dans son ensemble :
CA, marge, gestion des pertes, recettes, production, équipe, * Optimiser l'organisation et la gestion de votre rayon tout en assurant l'accueil, le conseil et la satisfaction des clients ;
* Animer et encadrer vos équipes dans le respect des règles sociales en vigueur ;
* Faire preuve de créativité pour proposer et créer des recettes innovantes, « faites maison » et de saison ;
* Réaliser le suivi du compte d'exploitation (CA, marge, casse) et mettre en place des actions correctives afin d'améliorer les résultats. * Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de normes produits (guide des bonnes pratiques) ;
Véritable commerçant etpassionné(e) par le métier, vous encadrez votre équipe, gérez vos commandes, vos fiches recettes et votre compte d'exploitation.
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