Oxygène intérim Pau, spécialiste du recrutement CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Responsable boulanger (H/F) pour un client situé à Pau, 64000.
En tant que Responsable boulanger, vous serez impliqué dans la gestion de la production boulangère et l'encadrement des équipes sur deux sites, à Pau et Tarbes.
Vos missions pour ce poste :
- Organisation et supervision de la production : Vous planifiez, organisez et contrôlez l'ensemble des étapes de fabrication (pains, viennoiseries, éventuellement pâtisserie), en garantissant qualité, régularité et respect des normes d'hygiène.
- Encadrement des équipes : Vous animez et coordonnez les équipes de boulangers sur les deux sites, assurez leur montée en compétence et veillez au bon climat de travail.
- Suivi des performances et gestion des approvisionnements : Vous assurez le suivi des stocks, l'optimisation des coûts de production et la satisfaction client à travers la qualité des produits finis.
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