Cuisinier f/h

Qui sommes-nous ?

Notre établissement de 36 résidents, aux Bois d'Anjou,est une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels qui œuvrent à travers son investissement, son travail et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement.

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.


Quelles seront vos principales missions ?

Afin de pourvoir à un remplacement, nous recherchons un cuisinier H/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?

Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !



Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’appui d’aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

* Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
* Réaliser les cuissons nécessaires
* Dresser de façon qualitative les plats
* Garantir le respect des différents régimes alimentaires
* Veiller au respect des quantités préparée et servies
* Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
* Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
* Contrôler la réception des livraisons

Cette liste est non exhaustive.



Vos conditions de travail :

* Un week-end sur deux travaillés

Qui êtes-vous ?
* Vous avez un CAP cuisinier au minimum
* Vous justifiez d’une première expérience significative
* Vous avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
* Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
* Vous maitrisez les normes HACCP
* Vous êtes organisé et avez le sens des priorités