Chef de cuisine - csc

Job Description
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l’un de nos restaurants situés au sein d’une clinique .

Vos missions
- Préparer des plats chauds et froids à base principalement de produits frais
- Réaliser des prestations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées)
- Participer au dressage des plateaux repas à la chaîne
- Effectuer des tâches variées : plonge, nettoyage et organisation de la cuisine
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Manager l'équipe, sous la responsabilité du chef gérant



Profil

- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
- Connaissance ou appétence pour le secteur médical et les régimes spécifiques : les patients sont notre priorité
- Sens de l’organisation et du management
- Esprit d’équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
- Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)





Informations contractuelles


Votre organisation de travail
- Horaires : 7h00 – 18h00 (dont 1h de pause déjeuner)
- Roulement sur 2 semaines :
---- Semaine 1 : 3 jours de 10h (lundi, jeudi, vendredi)
---- Semaine 2 : 4 jours de 10h (mardi, mercredi, samedi, dimanche)


Nous vous proposons
- CDI – Temps plein
- Une activité variée au sein d’un environnement de santé exigeant et valorisant





Requirements
Une connaissance des normes HACCP est souhaitée, ainsi que bonne humeur et dynamisme !