Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire au service d'une maison qui valorise l'excellence artisanale ?
Chefs d'Or recherche un tourrier pour assurer la production de viennoiseries de qualité, dans un cadre où l'indépendance et la rigueur sont essentielles. Vous travaillerez au coeur du laboratoire, au plus près de la matière première, pour garantir des produits réguliers et maîtrisés.
Vous évoluerez avec une équipe engagée, mais aussi en autonomie sur vos productions. Le respect des recettes, la régularité des gestes et l'attention portée aux détails font partie de vos priorités. Votre rôle est essentiel dans la régularité et la réputation de la maison.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser le tourage et la préparation des pâtes levées feuilletées
- Assurer la cuisson et le contrôle des viennoiseries
- Veiller à la régularité et à la qualité des produits finis
- Organiser et planifier les étapes de production
- Gérer les matières premières et les stocks nécessaires
- Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser la production
Ce poste demande une grande précision, une constance dans l'exécution et un réel sens de la responsabilité. Vous disposerez d'une autonomie importante dans l'organisation de votre travail tout en contribuant à la qualité globale de l'offre proposée aux clients.
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