Description :
En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d’un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section.
Vos missions incluent :
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Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation
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Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera
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Participer à la création de plats immersifs et innovants
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Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations
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Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade
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Contribuer à l’ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant
Profil recherché :
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Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
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Maîtrise technique, sens du goût et du dressage
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Rigueur, organisation et autonomie
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Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant
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Esprit d’équipe, fiabilité et attitude professionnelle
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Envie de progresser et de s’investir dans une aventure ambitieuse
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