Chef gérant f/h

Votre Mission

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle, proche des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour un de ses restaurants santé situé dans un EHPAD à PAU (64).

Contrat : CDI à temps complet

Horaires : du lundi au vendredi en journée, avec un soir par semaine

Nombre de repas préparés : 220 par jour (déjeuner et dîner inclus)

Poste à pourvoir immédiatement

Vous souhaitez faire partie de cette aventure, apporter du plaisir, du sens et favoriser le développement des compétences de vos équipes ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) Gérant(e).

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire du restaurant et animez l’équipe pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client partenaire ainsi que les convives.

Au quotidien, vous élaborez le planning et organisez la production culinaire selon le concept du site, les menus, la saison, et les effectifs. Vous gérez également les stocks.

Vous garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés et contribuez à l'élaboration du budget. Vous suivez l'activité et les dépenses prévues.

Vous encadrez vos équipes avec proximité, maintenez un climat social serein, et participez au développement professionnel de chacun. Vous accompagnez l’intégration des nouveaux collaborateurs et favorisez l’esprit d’équipe.

Votre sensibilité commerciale vous permet d’établir une relation de confiance avec le client-partenaire et d’assurer la satisfaction des convives.

Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait chez Ansamble ?

Avantages :

* Prime de service minimum
* 13ème mois selon la réglementation
* Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire brut)
* Avantages en nature sur les repas
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Accès aux prestations CSE
* Possibilité de places en crèche
* Opportunités d'évolution
* Parcours personnalisé d'intégration et de formation
* Convention collective de la restauration collective

Votre Profil :

Vous aimez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable, orienté(e) client, créatif(ve), et gestionnaire. Vous souhaitez relever de nouveaux défis et travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées, et favoriser un environnement de travail collaboratif pour l’épanouissement de tous.

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