La sarl Geuffroy J. recherche actuellement un boulanger pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un contrat à durée déterminée (CDD). L'employé sera chargé de la création, de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie au sein de notre établissement, garantissant ainsi la satisfaction de notre clientèle par la qualité de nos produits.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assurer la fabrication quotidienne des produits de boulangerie tels que les pains, baguettes et autres spécialités en suivant les recettes et méthodes traditionnelles.
- Veiller au bon déroulement du processus de production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les commandes et assurer l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production.
- Collaborer avec le reste l'équipe pour optimiser les processus en place tout en garantissant une qualité constante des produits.
- Surveiller les cuissons afin d'assurer une dorure parfaite et une texture idéale pour chaque produit.
- Participer à l'organisation générale du fournil, y compris le nettoyage et l'entretien des équipements utilisés.
- Être force de proposition pour développer des nouveautés susceptibles d'attirer une nouvelle clientèle ou fidéliser celle existante.
COMPÉTENCES REQUISES :
- Expérience non obligatoire en tant que boulanger.
- Connaissance approfondie des techniques traditionnelles et modernes de panification.
- Capacité à suivre rigoureusement les recettes tout en ajustant si nécessaire selon les exigences particulières du jour.
- Maîtrise de la langue française
- Bonne capacité organisationnelle permettant gestion optimale du temps pendant périodes haute activité.
- Flexibilité horaire pour travailler notamment tôt le matin voire week-end si demandé.
Intégrer sarl Geuffroy J. c'est contribuer quotidiennement au plaisir consommateur tout enveloppant leur quête nouveaux goûts toujours plus élaborés sans cesse renouvelés Une opportunité unique passionnés authenticité partage valeurs artisanales profonds animent quotidien cet établissement!
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