Chef gérant h/f

A propos de l'entreprise :

L'agence SUP INTERIM Mulhouse est une entreprise de travail temporaire généraliste qui recrute en intérim, en CDD et en CDI.
Notre agence est généraliste et recrute dans différents secteurs d'activité : BTP, industrie, agro-alimentaire, grande distribution, transport, logistique, manutention, hôtellerie, restauration, tertiaire...
Nous proposons de nombreux emplois.
L'agence est située à proximité du centre-ville et est accessible avec les transports en commun. Nous disposons de places de parking gratuites devant l'agence.
Nous sommes présents dans le bassin alsacien et dans Mulhouse et ses alentours, Richwiller, Wittelsheim, Ottmarsheim, Rixheim, Wittenheim, Kingersheim, Lutterbach.

A propos du poste :

SUP INTERIM MULHOUSE recherche pour l'un de ses clients: Chef gérant (en collectivité)

Missions :


Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, etc.) en garantissant un environnement de travail positif et productif.Planifier et préparer les menus en fonction des besoins des convives et des contraintes alimentaires (allergies, régimes spécifiques, etc.).Assurer la gestion des stocks, commander les denrées nécessaires et contrôler la qualité des produits.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les coûts de production en respectant le budget alloué et en optimisant les ressources disponibles.Assurer la relation avec les différents services** (responsable des achats, direction, etc.) et apporter des solutions aux besoins des convives.

Horaires:

- 35 heures par semaine + heures supplémentaires
- Plage horaire : 06h30 - 19h00 (horaires de journée)

Salaire:

- A convenir suivant profil



Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Cuisine ou Chef Gérant.Formation en restauration (CAP, Bac Pro Cuisine ou équivalent).Solides compétences en gestion d'équipe et en organisation.Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Bonnes capacités relationnelles et sens de la communication.Autonomie, rigueur et capacité à travailler sous pression.