Chef privé

Cabinet de Recrutement dédié aux Familles Privées et Family Offices.
Issus de Diamond Solutions, nous recrutons depuis 10 ans pour les Palaces et les Restaurants étoilés.
Aujourd'hui, nous mettons cette expertise au service des familles privées et family offices.
Une résidence principale d'exception située à Monaco recherche un(e) Chef Privé pour assurer une prestation culinaire sur mesure, dans un environnement confidentiel et raffiné.

Le/la Chef Privé saura concevoir une cuisine haut de gamme, créative et personnalisée, tout en s'adaptant aux attentes spécifiques d'un client exigeant.
Discrétion, rigueur et excellence sont les maîtres mots de ce poste.

Missions principales

- Élaborer des menus raffinés, adaptés aux goûts et aux préférences du client, de sa famille et de ses invités.
- Sélectionner des produits de première qualité, avec un soin particulier apporté aux circuits d'approvisionnement.
- Réaliser une cuisine gastronomique au quotidien comme lors d'évènements privés, en mettant en avant créativité et précision.
- Garantir une hygiène irréprochable et une parfaite organisation de la cuisine.
- Anticiper et répondre avec réactivité aux demandes spécifiques, dans un cadre strictement confidentiel.
- Management et organisation de la brigade.
- Expérience solide en tant que Chef au sein d'établissements de luxe (palaces, restaurants étoilés).
- Expérience comme Chef en maisons privées.
- Excellentes compétences techniques et créativité affirmée.
- Discrétion absolue, sens du service et professionnalisme irréprochable.
- Autonomie, rigueur et grande capacité d'adaptation.
- Résistance au stress.
- Grande capacité de management.
- Disponibilité.
- Maîtrise de l'anglais indispensable.
- Localisation : Monaco
- Contrat CDI à temps plein - 2 jours de repos par semaine
- Rémunération : 10 000€ nets mensuels, 13-ème mois inclus. Soit 140 000 € bruts annuels