Description du poste :
Chef du restaurant semi gastronomique d'un hôtel de luxe
Encadrement d'une brigade d'une vingtaine de personnes
Management,
Gestion du personnel
Création des cartes en fonction des saisons
Banqueting
Description du profil :
Profil confirmé avec expérience dans des hôtels de luxe sur des îles
Gestion de centres de profits similaires
Restauration semi gastronomique de bord de mer
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