Description du poste
Description du poste :
En tant que Commis de Cuisine au sein du Domaine Le Mouflon D’Or***** Relais & Châteaux, vous contribuerez activement au bon déroulement du service en cuisine. Sous la supervision des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en place, à la préparation et à l’envoi des plats, en veillant à respecter les standards d’excellence de notre établissement. Une opportunité unique de rejoindre une brigade passionnée au sein d’un environnement de prestige.
Type de contrat : Saisonnier
Lieu de travail : Zonza, Corse
Durée : 5 mois – de juin à novembre
PRE-OPENING – OUVERTURE MAI 2025
Vos responsabilités et principales missions :
* Mise en place & préparation : Assister les chefs dans la préparation des ingrédients et des bases culinaires pour le service.
* Production culinaire : Réaliser les préparations simples et veiller à la bonne exécution des tâches confiées.
* Organisation : Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en conformité avec les règles d’hygiène.
* Suivi des consignes : Appliquer avec rigueur les consignes des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine.
* Respect des normes : Garantir l’application des règles HACCP et des standards de sécurité alimentaire.
* Esprit d’équipe : Travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade pour assurer la fluidité du service.
* Montée en compétences : Être à l’écoute des conseils et démontrer une volonté constante d’apprentissage.
Qualifications
Profil recherché :
* Une première expérience en cuisine dans un établissement hôtelier ou gastronomique est un plus.
* Bonne connaissance des bases de la cuisine et des règles d’hygiène.
* Motivation, rigueur, curiosité et sens du détail.
* Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
* Attitude positive, esprit d’équipe, et respect de la hiérarchie en cuisine.
* Volonté de progresser au sein d’un établissement d’exception.
Informations supplémentaires
Ce que nous offrons – conditions de travail :
* Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
* Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
* Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
* La possibilité de travailler avec une équipe passionnée et dévouée.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.