Vos missions
- Maîtriser les postes de cuisine (chaud, froid) avec exigence et précision.
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Organiser votre section, garantir une présentation soignée des plats et veiller aux normes d'hygiène.
- Collaborer étroitement avec le chef et l'équipe pour un service harmonieux et efficace.
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer efficacement les approvisionnements et contrôler les stocks
Compétences requises :
- Expérience dans le service en restauration
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Créativité culinaire et souci du détail
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