Accompagner le Directeur du Développement et de la
Construction dans ses missions, à savoir :
·
Suivre les projets de développement de nouveaux
restaurants au côté du Directeur du Développement et de la Construction en lien
avec les équipes du développement et en lien avec les partenaires Foncières
·
S’assurer que les modes de financement des
projets présentés en Comités de Développement hebdomadaires, sont en cohérence
avec la stratégie BK
·
Être garant de la mise à jour des modèles
budgétaires de projet en intégrant les dernières évolutions de concept et les
évolutions réglementaires
·
Etablir pour chacun des projets un budget en
lien avec la Direction de la Construction (Economiste, chefs de projets,
achats…)
·
Analyser et challenger les coûts de projets
initiaux et suivre chaque projet dans le temps en termes de coûts et de respect
des délais
·
Participer, piloter et animer les projets
stratégiques en lien avec le département Développement et Construction :
o
Piloter le plan d’économies des coûts de
construction en lien avec les chefs de projets développement et construction
o
Modéliser les coûts de construction des nouveaux
formats en lien avec les chefs de projets développement et construction
·
Garantir, avec l’aide des directions Juridique
et Finance (Comptabilité, Trésorerie, …) un bon suivit à l’avancement de chacun
des projets et la bonne réalisation des étapes clés afin :
o
De pouvoir procéder à la facturation quand
nécessaire et ainsi garantir la trésorerie du Groupe
o
De pouvoir reconnaitre le juste niveau de marge
et ainsi garantir l’EBITDA du Groupe
·
Participer aux phases de Forecast, Budget et
Plan Moyen Terme via la connaissance des projets de restaurants connus et via
l’anticipation des projets futurs
·
Être un support de la Direction Construction au
jour le jour
·
Encadrer et manager une équipe de 2
collaborateurs
Rattachements :
·
Hiérarchique : Directeur Finance (membre du
Comité Exécutif)
·
Matriciel : Directeur du Développement et
de la Construction (membre du Comité Exécutif)
BAC+5 Finance, Audit, Conseil.
Ecoles de commerce ou équivalent universitaire.
Idéalement 6 à 10 ans d’expérience selon profil en Audit,
Conseil ou Contrôle de Gestion projets.
CDI à pourvoir dès que possible, basé à Clichy (Métro Mairie de St Ouen – ligne 14).
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