Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Description du poste :
IFAE Business - un métier, une formation, un emploi***Vous souhaitez développer vos compétences en management et gestion d'équipe dans un environnement dynamique tout en préparant un Bachelor Développement Commercial (Bac+3) reconnu par l'État ?***Notre entreprise partenaire, une chaîne de restauration rapide, recrute un(e) Responsable de Point de Vente en alternance !***Rejoignez l'IFAE Business, spécialisée dans les formations diplômantes en alternance du Bac+2 au Bac+5 dans les domaines du commerce, du management et de la stratégie de vente .***MISSIONS
- Superviser les opérations quotidiennes (ouverture, fermeture, service, encaissement)
- Manager les équipes en salle et en cuisine pour garantir la qualité de service
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Animer les briefings et assurer la formation des nouveaux équipiers
- Gérer les plannings, les stocks et les commandes fournisseurs
- Optimiser les délais de service et la satisfaction client
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous préparez un Bachelor Bac+3 en commerce, management ou développement commercial
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail d'équipe
- Vous avez une appétence pour la gestion opérationnelle et le contact client
- Une première expérience dans la restauration ou la vente est un véritable atout
POURQUOI CHOISIR L'IFAE BUSINESS ?
- Un campus moderne de 3 000 m² avec espaces de détente, babyfoot et restauration
- Des formateurs issus du terrain pour un apprentissage concret et professionnalisant
- Un accompagnement personnalisé pour votre recherche d'alternance (coaching, job dating, suivi individuel)
Saisissez l'opportunité et postulez dès aujourd'hui !***Formation financée dans le cadre d'un contrat de travail en alternance selon les règles légales de prise en charge OPCO (NPEC France Compétences), avec possible reste à charge employeur.