Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, accueille un(e) stagiaire en salle / service pour découvrir le fonctionnement d'un restaurant gastronomique et participer au service. Vos missions : - Assister l'équipe de salle dans la mise en place avant le service - Accueillir les clients et participer à leur accompagnement - Observer et aider au service des plats et boissons sous la supervision des chefs de rang - Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de la salle - Découvrir et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Observer le fonctionnement global du restaurant et contribuer à la qualité du service Profil recherché : -Préparation d'un diplôme ou formation en restauration -Intérêt pour la restauration et le service -Motivation, dynamisme et curiosité -Esprit d'équipe et volonté d'apprendre Nous offrons : -Une formation au sein d'une brigade expérimentée et bienveillante -Stage d'enseignement supérieur - Temps plein -Rémunération selon plafond sécurité sociale -Prise en charge à 50 % du Pass Navigo -Responsabilité civile d'entreprise. 680€ - 700€
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