Nous recherchons un commis crêpier/crêpière H/F pour compléter notre équipe pour la saison estivale.
Crêperie sur la commune de Bergues, service en continu 7j/7
Vos missions:
- Tourner les galettes et les crêpes
- Préparer les pâtes et cuisiner les garnitures
(produits frais - cuisine maison)
- Assurer un service, gérer l'envoi
- Entretenir le matériel et les locaux
- Connaître et appliquer la méthode HACCP
Formation possible sur place si débutant, vous pouvez vous présenter entre 14h00 & 16h00, afin d'échanger sur les attentes du postes.
2 jours de repos à suivre par semaine même en saison.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Conduire une fermentation,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Étaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Réserver une pâte,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Café du nord, crêperie bretonne de bergues
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