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l'attractivité des rayons frais libre-service tout en respectant
l'implantation, la fraicheur, la rotation des produits et la saisonnalité.
Vous
assurez la gestion des stocks : maîtrise des produits, commande, réception
et approvisionnement, suivi des ruptures…
Vous veillez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures
ainsi que les règles d'hygiène et de qualité (respect de la chaine du froid,
critères de qualité des produits…).
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