Chef de rang banquet h/f

Le Grand Pavillon Chantilly recrute

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d'innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s'affranchit de la standardisation de l'hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d'excellence, de créativité et de convivialité.

Nous recrutons, un Chef de Rang Banquet, pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.

VOS MISSIONS :

* Assurer un service haut de gamme à notre clientèle
* Gérer le service des plats et boissons en banquets
* Assurer la mise en place des salons en accord avec les valeurs de la marque
* Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
* Guider le service des extras, stagiaires et apprentis
* Connaître les produits proposés à notre clientèle
* Échanger avec notre clientèle sur le bon déroulé de l'évènement
* Participer à la mise en ordre du salon à la suite de l'évènement

COMPETENCES RECHERCHÉES :

* Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
* Vous avez une excellente présentation et parlez anglais couramment
* Maîtriser le service à l'assiette
* D'un naturel agile et flexible, vous serez garant(e) de la satisfaction de nos clients

Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l'hôtel dans le cadre de vos qualifications.

PROFIL RECHERCHÉ :

* Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
* Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maîtrise de soi
* Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
* Proactivité, sens du détail & dynamisme
* Le poste nécessite de la manutention de charges lourdes (tables, chaises...)

AVANTAGES :

* Primes de cooptation selon les règles du Groupe
* Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
* Remboursement des transports à 100%
* Programme de formation et d'intégration
* Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 248,00€ à 2 458,00€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel