La mairie d'Avermes recherche un(e) responsable pour son pôle entretien/restauration, suite au départ d'un agent. Ce poste clé vous permettra de rejoindre une collectivité dynamique, où vous serez chargé(e) de coordonner et d'encadrer les activités d'entretien des locaux et de restauration collective, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Vos missions principales incluront :
Encadrer et gérer une équipe dédiée à la restauration et à l'entretien.
Organiser le travail, établir des plannings et gérer les remplacements.
Participer à l'élaboration et au suivi du budget du service.
Contribuer à la préparation des marchés publics alimentaires.
Assurer la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP.
Concevoir des menus équilibrés adaptés aux différents publics, en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Superviser la production et la distribution des repas, y compris le portage à domicile.
Profil recherché : Nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un BEP à Bac professionnel en cuisine, avec une expérience significative en restauration collective et en encadrement d'équipe. Vous devez avoir de solides connaissances en agroalimentaire, en normes d'hygiène et en sécurité alimentaire. Une bonne maîtrise des techniques culinaires et des compétences managériales sont essentielles.
Qualités requises : Vous devez faire preuve d'organisation, d'autonomie, de rigueur et d'un sens aigu de la qualité. Un fort sens du service public et des qualités humaines reconnues sont également indispensables pour réussir dans ce rôle.
Pourquoi postuler ? Rejoindre la mairie d'Avermes, c'est intégrer une équipe engagée dans une démarche de qualité et de développement durable, avec une orientation vers l'utilisation de produits locaux. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des projets significatifs pour la collectivité et d'impulser une dynamique positive au sein de votre équipe.
Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail à levain@mairieavermes.fr ou par courrier à l'attention de Monsieur le Maire, 1 place Claude Wormser, 03000 Avermes. Pour toute question, contactez la mairie au 04 70 46 55 03.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.